Friedel's Käsefüsse
Friedel's Käsefüsse
Wir schmelzen geraffelten Obwaldner Bratkäse (Halbhartkäse) in einer Eisenpfanne.
Den flüssigen Käse giessen wir auf Brot, welches in Form eines Fusses gebacken wurde.
Selbstverständlich sind sowohl der Stand, unsere Gewandung wie auch die Herstellungsart unseres Produktes nach mittelalterlicher Darstellung (gemäss aktueller Lebensmittelverordnung).
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